藜蘆醛，中文名為3,4-二甲氧基苯甲醛，化學(xué)式C9H10O3，分子量166.17。微溶于熱水。為允許使用的食品用香料。用于糖霜、烘烤食品、糖果。少量用于日化香 精配方中，除了用作香料外，還用作合成醫(yī)藥中間體。

中文別名：3,4-二甲氧基苯甲醛、藜蘆醛、甲基香蘭素、焦兒茶醛二甲醚、綠藜蘆醛、香草

               醛甲醚、 3,4-甲氧基苯、3,4-二甲氧苯甲醛、甲基香草精、香蘭素甲醚。

外觀性狀：白色或淡黃色片狀結(jié)晶，片塊狀.有香莢蘭果實(shí)的香味，有甜味。

溶解度：易溶于乙醇和乙醚。對(duì)空氣敏感。溶液在光的影響下能氧化成3，4-二甲氧基苯甲酸。

CAS號(hào):  120-14-9

分子式:  C9H10O3

分子量:   166.17

ES號(hào):   204-373-2

沸點(diǎn)：281°C(lit.)

閃點(diǎn)：>230°F

水溶解性：<0.1g/100mL

用途： 1、GB2760一1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用于糖霜、烘烤食品、糖果。少

               量用于日化香精配方中，除了用作香料外，還用作合成醫(yī)藥中間體。

           2、該品為有機(jī)合成中間體。醫(yī)藥工業(yè)用來合成藥物甲基多巴，也用于生產(chǎn)獸藥磺胺

              增效劑敵菌凈。將這種獸藥以0.02%（重量）配入飼料中，使飼料中添加的碘胺藥

               增效，用于防治家禽細(xì)菌感染

           3、醫(yī)藥中間體，主要用于抗生素類藥物合成，例如合成維拉煙肼、甲基多巴、甲基

                多巴乙酯、卡比多巴和二氨藜蘆啶等。

儲(chǔ)存 ： 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種，水源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。